Formaggi

Caciotta dell’Amiata fresca
Pecorino Toscano fresco
Pecorino fresco in crosta fiorita 
Pecorino semi stagionato in bucce d’uva 
Pecorino semi stagionato a latte crudo 
Pecorino stagionato in foglie di noci
Pecorino stagionato in grotta 
Pecorino di Fossa
Grana padano 18 mesi
Mozzarella di bufala 
Assortimento di pecorini 

I formaggi vengono serviti con marmellata di fichi poco zuccherata di nostra produzione e mieli della Val di Cornia.

Nella nostra ricerca di prodotti tipici di piccole aziende che hanno il vanto di produzioni di alto livello troverai sempre dei formaggi che non sono riportati nel menù a causa delle piccole produzioni e delle stagionalità che non garantiscono la certezza di poterle trovare sempre.