Piazza dei Giudici, 1 - 57028 Suvereto (LI) (+39) 0565 829947

MenuNatale 2019

 

Aperitivo di benvenuto

Il Prosciutto di Cinta Senese carciofini sott’olio
Crostini con patè di fegatini

Cappuccino di patate e porcini, uovo pochèe
Aria di parmigiano

Quadrucci di gallina nel suo brodo “liquirizia e caffè”

“Gnudi” di zucca, burro di mandorle fois gras “tartufo bianco”

Il brasato di Chianina al Sangiovese
Gratin di cavolfiore e purè all’olio EVO

Semisfera di ricotta e castagne con cuore di miele e Vin Santo
Ganache di cioccolato
Nigutine di grue di cacao

La piccola di Natale

Vino rosso Suvereto doc.
Vino Passito